1.のり塩ハッシュドポテト
のり塩ハッシュドポテト
ひとくちサイズの可愛らしいのり塩ハッシュドポテトのご紹介です。のり塩味にガーリックの風味をきかせ、パクパク止まらない美味しさです。今晩のおかずに、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:200円程度
【材料】 2人前
じゃがいも(計300g) 3個
(A)片栗粉 小さじ2
(A)青のり 小さじ2
(A)塩 小さじ1/2
(A)ガーリックパウダー 小さじ1/2
揚げ油 適量
【手順】
じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
1. じゃがいもは粗みじん切りにします。
2. 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱します。
3. 熱いうちにスプーンで粗くつぶし、(A)を加えて混ぜ合わせ、丸く成形します。
4. 鍋底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱し、3を揚げます。
5. 5分程揚げ、きつね色になり、表面がカリッとしたら油切りをし、器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
ガーリックパウダーが無い場合は、すりおろしニンニクでもお作りいただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
2.もちもちとろーり やみつきもちチーズポテト
もちもちとろーり やみつきもちチーズポテト
もちもちとろーり、やみつきもちチーズポテトのご紹介です。つぶしたじゃがいもに、片栗粉と2種類のチーズを加えることで、もちっとした食感とコクのある味わいが楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分(ゆで時間20分含む)
費用目安:300円程度
【材料】 2人前
じゃがいも(計300g) 2個
水(ゆで用) 適量
ピザ用チーズ 20g
粉チーズ 大さじ1
(A)片栗粉 大さじ4
(A)マヨネーズ 大さじ1
(A)鶏ガラスープの素 小さじ1/4
(A)粗挽き黒こしょう ひとつまみ
有塩バター 20g
オリーブオイル 小さじ2
〜付け合わせ〜
サニーレタス 1枚
ミニトマト 2個
〜添え物〜
ケチャップ 大さじ1
【手順】
じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1. じゃがいもは一口大に切ります。
2. 鍋に1、水を入れて強火で加熱します。沸騰したら中火にして、やわらかくなるまで20分程ゆで、お湯を切ります。
3. ボウルに2を入れてフォークでつぶし、ピザ用チーズ、粉チーズ、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
4. 9等分にして小判型に成形します。
5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、有塩バターを入れて溶かし、4を入れて焼きます。
6. 両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
7. お皿に盛り付け、付け合わせをのせ、ケチャップを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
3.レンジで簡単 みそバターポテト
レンジで簡単 みそバターポテト
電子レンジでささっとお作りいただける、簡単味噌バターポテトのご紹介です。味噌とバターの香りがマッチしてとてもおいしい一品です。どなたでも簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:100円程度
【材料】 2人前
じゃがいも(計200g) 2個
〜味噌バターソース〜
有塩バター 5g
みそ 大さじ1
みりん 小さじ1
黒こしょう ひとつまみ
パセリ(乾燥) 適量
【手順】
じゃがいもは芽を取り除いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1. じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。
2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱します。
3. 2が温かいうちに、味噌バターソースの材料を加えて、よく絡めます。
4. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により、加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。